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吃了沃柑 皮千万不要丢,变成了它,让你省下买药钱

发表时间:2019-05-01 18:15     编辑:宗富沃柑苗     所属分类:行业新闻
吃了沃柑皮千万不要丢,变成了它,让你省下买药钱
 
沃柑皮

 
春节期间去拜年的时候,在亲戚家吃到一个糖,我觉得很特别,亲戚说是自己做的橘皮糖,最适合春节的时候吃了,特别的解腻!而且橘皮本身也很清香解腻、和胃健脾、止咳化痰,所以非常适合春节期间食用,即使让孩子吃这样的零食也完全不用担心吃多不消化。
 
我不管它有什么功效,就仅仅是它的口感,就想要多吃点了。所以就跟亲戚讨教了一下做法,听她说起来,感觉有些麻烦哦,不过,空闲的时候可以一次都制作多一点。
 
准备食材:沃柑10个、白砂糖适量、冰糖适量、盐适量。亲戚说她用的是砂糖橘,但是我只有沃柑,备年货的时候,在朋友果园里摘了很多,反正沃柑本身就是橘子的一种,它是杂交来的而已。
 
1、把沃柑的皮收集起来以后,用盐搓洗干净;接着再用淡盐水来浸泡,浸泡差不多半个小时后接着搓洗,把变成黄色的水倒掉,挤出沃柑皮里面的水分,如此反复哦,直到水变清。亲戚说了,这一步很是关键的,橘皮的苦涩味就靠这一步去掉哦。不过有个简单点的方法,就是用淡盐水浸泡大概两个小时,也能达到这样的效果的。
 
2、处理好沃柑皮以后,就开始起锅开火了。把白糖放到锅里,白糖的量是沃柑皮的一半哦,如果是想要有治疗咳嗽的效果的话,可以加入冰糖一起,全白糖也可以,我还是把白糖和冰糖一起放进锅里去了,然后倒入刚刚没过糖的水,小火慢慢熬煮到糖融化。
 
3、糖完全融化后,就把处理好的沃柑皮放进来,小火慢熬,要搅拌哦,让皮都均匀的裹上糖浆。一直搅拌到糖浆基本被吸干的时候就可以了,这个过程大概是要差不多半个小时哦,就是熬耐心了,不要着急。
 
4、在盘子里铺上白糖,然后再把熬好的热沃柑皮倒进去,等到放凉了就可以装到密封的干净又干燥的罐子里了。想什么时候吃就可以什么时候吃哦,橘皮里面的微量元素而后你是丰富的,健脾和胃,止咳化痰哦。亲戚说她几乎每年都说,感觉有了它才有了年味。
 
现在正是沃柑热卖的季节,可以多备点哦,即使是年都过完了,但是平常也是可以吃的,这个橘皮糖很适合伤食感冒的人吃哦,平常有事没事吃上一块,可以很好的预防感冒的。而且,沃柑口感是甜的,果肉细嫩化渣又紧实多汁,吃沃柑对我们人体也是好处多多哦。

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